狠抓后勤保障，筑牢安全防線。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、《GB14881—2013　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，為進(jìn)一步細(xì)化落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為。按市場(chǎng)監(jiān)督局有關(guān)食堂管理規(guī)定，結(jié)合學(xué)校轉(zhuǎn)作風(fēng)抓落實(shí)工作，我校常態(tài)化召開了學(xué)校食品安全“月調(diào)度”專題會(huì)議。

出席會(huì)議的有院長(zhǎng)王義春、食品安全副院長(zhǎng)黎強(qiáng)、辦公室主任陽文濤、總務(wù)處主任劉田鋒、強(qiáng)勁及食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人。

食品安全總監(jiān)艾小銀對(duì)本月度的食品安全管理工作做了匯報(bào)。艾總監(jiān)從食品原材料的驗(yàn)收、學(xué)生投訴處理、供應(yīng)商管理、從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)、食品安全日管控問題落實(shí)情況等幾個(gè)維度做了詳述。

食品安全副院長(zhǎng)黎強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：要在思想上高度重視，守牢食品安全底線；要在行動(dòng)上高效落實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做到食品安全檢查常態(tài)化；在工作規(guī)范的基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新，使膳食結(jié)構(gòu)更合理，營(yíng)養(yǎng)搭配更均衡；加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)。

院長(zhǎng)王義春就校園食品安全工作提出了以下幾點(diǎn)要求：1、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度常態(tài)化落到實(shí)處，不斷的做好經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持；2、食堂一定要按照管理規(guī)章制度要求執(zhí)行，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；3、按照省監(jiān)督管理局文件精神逐條落實(shí)，深度融合。

5月29日下午4時(shí)，掇刀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、總工程師胡友香、安全科科長(zhǎng)張漫一行來我校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，食品安全副院長(zhǎng)黎強(qiáng)、食品安全總監(jiān)艾小銀陪同檢查。

胡友香一行人實(shí)地察看了食堂，對(duì)食堂的臺(tái)賬記錄、工作人員的健康證、食品留樣記錄、安全監(jiān)督信息公示等進(jìn)行了查閱。其中重點(diǎn)察看了每個(gè)食堂的倉(cāng)庫，對(duì)食品添加劑、儲(chǔ)存條件進(jìn)行了嚴(yán)格的排查。經(jīng)過認(rèn)真細(xì)致地檢查，胡友香對(duì)我校食堂管理工作給予了充分肯定，同時(shí)也提出了一些改善建議。

食品安全直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，本次檢查，對(duì)進(jìn)一步提高了我校食堂管理水平有重要指導(dǎo)意義?？倓?wù)處將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂管理，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，營(yíng)造一個(gè)安全健康的校園餐飲環(huán)境，讓全校師生吃得放心，吃得安心。